Ateno Oyatsu

日本酒に合う生チョコレートを作ろうと考えて誕生した、ラ・フランスの食感が楽しめる新しい生チョコレート。山形県天童「小座間農園」の稀少なセミドライのラ・フランスと、福島県二本松にある老舗酒蔵「大七酒造」の2年熟成の高級酒粕を練りこみました。 ラ・フランスは日本酒に漬け込み、ラ・フランスの食感を楽しんでいただくため、角切りにして混ぜ込んでいます。 熟成酒粕の風味を楽しんでいただくために使用したのはカカオ分58%のチョコレート。パティシエが何種類か試し、酒粕に合うチョコレートを選定しました。日本酒に漬け込んだラ・フランスの芳醇な風味と食感、酒粕ショコラの旨みのマリアージュをお楽しみ下さい。

日本酒はもちろん、ウイスキーやスパークリングワイン、 食後にちょっと贅沢したい時、お酒と合わせるおつまみスイーツとして、 大切な方へのギフトとして是非ご入用いただきたいです。

JA南彩で栽培されている、大変稀少な国産ぺカンナッツを使ったぺカンナッツショコラ。燻製オイルをチョコレートに練りこみ、ほのかな燻製香をお楽しみいただける、大人のチョコレートです。 殻から1粒ずつ取り出す作業からはじめ、軽くローストしているのでペカンナッツのフレッシュな甘味と香り、コクをお楽しみいただけます。 チョコレートはカカオ分64%のフランス産のビターチョコレート。 ちょっと贅沢したい時に、ぜひウィスキーとご一緒にお楽しみ下さい。 大切な方へのギフトとしてもおすすめです。